Weinig aan toe te voegen. Alleen dat dit een van mijn persoonlijke toppertjes is en verslavend lekker. De combinatie mango/avocado is bij mij behoorlijk favoriet. Doe daar nog rode ui een rood pepertje, limoensap en chilisaus bij en je hebt echt een verrukkelijke salade. O ja . . . . . vergeet natuurlijk de koriander niet
Zorg wel dat de mango en avocado goed rijp zijn want dan heb je veel meer smaak.
Ik heb het recept ingedeeld bij 'Caribische' maar zou evengoed passen bij 'Mexicaanse' of 'Thaise' keuken.
Een heerlijke combinatie met mijn Gehakthapje-in-slabladen zie foto.
- Snij de mango en avocado ik blokjes en de ui in halve ringen en meng het door elkaar.
- Voeg grof gehakte koriander, fijngesneden peper (pitjes eruit), chilisaus en limoensap toe.
- Nog even door elkaar mengen en klaar!!!