BBQ bloemkool bites

of ik iets wist voor een collega om haar kinderen meer groenten te laten eten , jazeker!
dit kan met bijna elke groenten , bloemkool, broccoli , wortel etc
 

Bereidingswijze

om oven tijd te besparen , eerst de bloemkool koken met wat zout voor 10 min. alles in roosjes dus.
broccoli en wortels 8 minuten . stomen, blancheren etc kan ook .
laat goed uitlekken , droog met keukenpapier .
verwarm je oven op 200 graden, mix de bbq saus in een kom met de cayenne. zet weg , niet koel.
meng de bloem ( houd wat achter om je groenten te bestrooien ) met melk in een schaal tot een redelijke dikke pasta ,
bestrooi je groenten met wat bloem ( zo blijft de paste lekker plakken ) en doop erin, leg op je bakplaat. met de roosjes naar boven .
bak af krokant in 15 min. ( let op elke oven is anders ) , neem uit , en besmeer met je bak kwast de saus op de roosjes , zet terug , en doe nog 6 minuutjes ofzo , tot bubblend .

Bron

pinterest

Serveertip

ik heb geen airfryer , maar zou best kunnen ,
ongezonde versie , nou ja valt wel mee , smeer dan eerst in met bbq saus , dan bloem , dan in de dip dan panko of paneer , frituur in een 3/4 cm plantaardige olie voor 4 minuten.