Mexicaans rundvlees met bonen.

  • Mexicaans, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 18-02-2017
  • Mexicaans rundvlees met bonen.

    Mexicaans rundvlees met bonen.

    Mexicaans rundvlees met bonen.

Dit recept is van Jay Bee

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Runder riblap van ongeveer 750 gram
3 uien, gesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
1 winterwortel, in kleine blokjes
1 groene paprika, in blokjes
3 tomaten, in blokjes
1 rode peper, fijn gehakt
1 blikje tomatenpuree
2 tl komijn
2 tl koriander
2 tl paprika
2 tl cayennepeper
Blikje cannelini bonen
Blikje kidney bonen
Kopje water
Citroensap, zout en peper naar smaak
Garnering: bosje koriander en bosuitjes
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
slowcooker

Bereidingswijze

Riblap kruiden en aanbraden, tomatenpuree even meebakken. Daarna de overige ingrediënten toevoegen. Ongeveer 8 uur op low.
Vlees uit te pan halen en uit elkaar trekken, terug in de pan en op smaak brengen. Gehakte koriander en bosuitjes toevoegen.

Bron

Facebook

Serveertip

Serveren met tortilla wraps, guacamole, yoghurt, geraspte kaas en salade

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten