Hartige taart van courgette en champignons

  • Europees, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Hartige taart van courgette en champignons

    Hartige taart van courgette en champignons

    Hartige taart van courgette en champignons

.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
* 7 plakjes hartige taart deeg, ontdooid
* 1 courgette
* 125 gram champignons
* 75 gram geraspte belegen kaas
* 6 eieren (medium)
* 3 eetlepels bloem
* 2 eetlepels pijnboompitten
* 1 tl gedroogde tijm
* 50 gram zachte geitenkaas
* olijfolie, om in te bakken en in te vetten
* peper en zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 456,09 kcal
Koolhydraten 32,45 g
Eiwitten 25,50 g
Vetten 24,20 g

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet de springvorm/quichevorm in.
2. Snijd de courgette in dunne plakjes (eventueel met keukenmachine of mandoline).
3. Snijd de champignons in plakjes. Bak de champignons in een koekenpan met olijfolie aan.
4. Klust de eieren los in een grote kom en meng de bloem, tijm, peper en zout er door.
5. Roer de geraspte kaas door het eimengsel.
6. Bekleed de bakvorm met deeg. Verdeel het eimengsel over de bodem.
7. Verdeel de plakjes courgette en champignon over het eimengsel.
8. Verbrokkel de geitenkaas erover en bestrooi tot slot met pijnboompitten.
9. Bak de hartige taart 40 minuten in de oven zodat het deeg gaar en het eimengsel gestold is.

Bron

Brendakookt.nl

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

jhcv avatar
jhcv

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten