Hartige taart van courgette en champignons

  • Europees, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 10-02-2017
  • Hartige taart van courgette en champignons

    Hartige taart van courgette en champignons

    Hartige taart van courgette en champignons

.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
* 7 plakjes hartige taart deeg, ontdooid
* 1 courgette
* 125 gram champignons
* 75 gram geraspte belegen kaas
* 6 eieren (medium)
* 3 eetlepels bloem
* 2 eetlepels pijnboompitten
* 1 tl gedroogde tijm
* 50 gram zachte geitenkaas
* olijfolie, om in te bakken en in te vetten
* peper en zout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet de springvorm/quichevorm in.
2. Snijd de courgette in dunne plakjes (eventueel met keukenmachine of mandoline).
3. Snijd de champignons in plakjes. Bak de champignons in een koekenpan met olijfolie aan.
4. Klust de eieren los in een grote kom en meng de bloem, tijm, peper en zout er door.
5. Roer de geraspte kaas door het eimengsel.
6. Bekleed de bakvorm met deeg. Verdeel het eimengsel over de bodem.
7. Verdeel de plakjes courgette en champignon over het eimengsel.
8. Verbrokkel de geitenkaas erover en bestrooi tot slot met pijnboompitten.
9. Bak de hartige taart 40 minuten in de oven zodat het deeg gaar en het eimengsel gestold is.

Bron

Brendakookt.nl

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten