1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Europese keuken
  5. Koolhydraatarme worteltaart

Koolhydraatarme worteltaart

Door: MakkelijkAfvallen

  • Europees, Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 14-01-2017

Ingrediënten 8 personen


200 gram wortelen
4 druppels stevia
6 eieren
100 gram walnoten
½ tl bakpoeder
1 tl kaneel
50 gram kokosmeel
125 ml kokosolie
150 gram mascarpone
2 el limoensap


Verder heb je nodig


Mixer
rasp
springvorm

Koolhydraatarme worteltaart

Voor als gezond tussendoortje of verwentoetje: koolhydraatarme worteltaart!

Voor als gezond tussendoortje of verwentoetje: koolhydraatarme worteltaart!

Verwen je verjaardagsgasten met deze koolhydraatarme worteltaart. Wedden dat-ie zo op is? Een echte verwennerij zonder toegevoegde suikers en e-nummers. De stevia zorgt voor een lichte zoete smaak. Ben je een zoetekauw? Speel dan met de stevia en voeg naar smaak meer druppels toe. Voor de frosting is mascarpone gebruikt. Maak je taart lichter door ongezoete roomkaas te gebruiken in plaats van mascarpone.  Eet smakelijk! Wil je meer van die overheerlijke recepten? Kijk dan eens bij de koolhydraatarme recepten op Makkelijkafvallen.eu! link: https://www.makkelijkafvallen.eu/koolhydraatarme-recepten 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de eieren, stevia, kokosolie, kokosmeel, kaneel en bakpoeder bij elkaar en mix tot er een beslag ontstaat.
Rasp de wortelen en hak de walnoten grof.
Doe de wortelen en walnoten bij het beslag en meng nog eens goed door.
Vet een springvorm in met een beetje kokosolie.
Bak de taart 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de taart goed afkoelen.
Meng de mascarpone met het citroensap en bestrijk hiermee de taart voor het serveren.

Tags, , , , ,



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van MakkelijkAfvallen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top