Steak quesadilla met pico de gallo salsa

  • Mexicaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 12-01-2017
  • Steak quesadilla met pico de gallo salsa

    Steak quesadilla met pico de gallo salsa

    Steak quesadilla met pico de gallo salsa

Pico de gallo is een salsa uit Mexico. Heerlijk in combinatie met deze steak quesadilla. 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor de quesadillas:
6 tortilla's
300 g geraspte mozzarella
200 g verse cheddarkaas, geraspt
300 g bavette (flank steak), in reepjes gesneden

Voor de salsa:
1 tomaat in kleine dobbelsteentjes
een halve komkommer in kleine dobbelsteentjes
1 sjalot, fijngesneden
1 knoflookteen, fijn geperst
3 takjes peterselie
het rasp van de schil en het sap van een limoen
peper en zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
pannenkoekpan of lage koekenpan, rasp, mes en snijplank

Bereidingswijze

1. Kruid de reepjes flank steak met een beetje peper en zout, bak de reepjes vervolgens in een beetje olie op hoog vuur in 3 minuten gaar.
2. Leg een tortilla in de koekenpan. Bestrooi deze met beide kazen. Bestrooi dan met reepjes steak en maak af met nog een beetje kaas. Leg hier nog een tortilla bovenop. Keer de quesadilla na 3 minuten om en herhaal dit met alle tortilla's.
3. Meng voor de salsa alle bovenstaande ingrediënten voor de salsa met elkaar in een kommetje en serveer deze bij de quesadillas.

Serveertip

Als je het lekker vind kan je nog plakjes avocado tussen je steak quesadilla doen.

Laatste reacties

Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra 16-01-2017

Dankjewel @pwiggers en @Purrie!

Purrie avatar
Purrie 14-01-2017

Ziet er lekker uit! 'K ga het maken zodra we weer buiten kunnen eten... het iis hier in Spanje nu ook te koud

pwiggers avatar
pwiggers 14-01-2017

Lekker recept.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten