Name: Waanzinnige kip uit de oven&excl;
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Europees

Ingrediënten 4 personen

* 600 gram kipfilet
* 3 eetlepels boter
* 2 el olijfolie
* 3 teentjes geperste knoflook
* 1 tl gedroogde chilipeper
* 1 glas witte wijn
* 200 gr crème fraîche
* 80 gram fijngesneden uitgelekte zongedroogde tomaten in olijfolie
* 25 gram vers geraspte Parmezaanse kaas,
* 1 tl (verse) tijm,
* 1tl (verse) oregano,
* 1t (verse) rozemarijn
* handje vol verse fijngesneden basilicumblaadjes
* zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Ingrediënten bestellen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180º C.
2. Wrijf de kip in met peper en zout naar smaak.
3. Smelt 2 eetlepels boter, 1 el olijfolie in een Braadpan op middelhoog vuur.
4. Voeg kip toe en schroei beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
5. Haal de kip uit de pan en leg op een bord.
6. Smelt de resterende eetlepel boter in een braadpan.
7. Voeg knoflook, kruiden en rode chilipeper toe en bak ongeveer 1-2 minuten.
8. Roer de wijn, crème fraîche, zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas erdoor.
9. Breng aan de kook en zet het vuur lager en laat sudderen totdat de saus dikker wordt.
10. Doe de kip en de saus in een ovenschaal en zet ongeveer 25-30 minuten in de oven.
11. Serveer met pasta en garneer met verse basilicum.

Dit recept is te vinden in:

parmezaanse kaas rode wijn

Bron

Https://www.bonapetit.nu/recept/waanzinnige-kip-uit-de-oven/

Over de plaatser

jhcv

Volgen

Volgers 63
Recepten827
Kookboeken49

Reacties (40)

ellabella0 26-12-2020
Steeds weer een succes, ik maak het met kiphaasjes ( dus nog wat korter in de oven) Wel neem ik cognac ipv wijn en doe er nog een schepje suiker bij. Te gek recept!
anneke1948 02-11-2018
Heel lekker. Ik heb gemarineerde stukjes kip gebruikten een scheutje gember siroop.
Tomklaassens1 22-07-2018
Heerlijk recept! Ik heb wat aangepast: de kipfilets in drie lange stukken gesneden, groene olijven in r8ngen
alys 16-01-2018
Lekker!
Dennis73 14-01-2018
smaakte heerlijk. zeker een aanrader.
hermien_kg 14-01-2018
Heerlijk! Komt zeker vaker op tafel. Bedankt en groetjes, Hermien
Carla2201 12-01-2018
Echt een topper�'�
DebbieDapp 11-01-2018
Zo lekker! Blijvertje😊
Tomklaassens1 12-11-2017
Echt een super recept. Aanrader!!
poebeerr 06-10-2017
Ziet er heerlijk uit! Dankjewel voor je recept.

Bekijk alle reacties

Waanzinnige kip uit de oven!

Ingrediënten 4 personen

Reacties (40)