1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Engelse keuken
  5. Saus
  6. Kipfilet met bacon in een romige zongedroogde tomaatjes saus

Kipfilet met bacon in een romige zongedroogde tomaatjes saus

  • Engels, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 03-01-2017

Ingrediënten 4 personen


* 4 grote teentjes knoflook, fijngehakt
* Klein potje zongedrooge tomaatjes (170 gr)
* Zout en peper
* 2 eetlpl olijfolie
* Paprikapoeder
* 2 grote kipfilets, horizontaal in helften gesneden
* 250 ml slagroom
* 250 ml melk
* 90 gr mozzarella, geraspt
* 1 theelpl gedroogde basilicum of meer verse
* ¼ theelpl gedroogde chilipepertjes
* 8 plakken bacon, krokant gebakken en verkruimeld
* Groene asperges



Kipfilet met bacon in een romige zongedroogde tomaatjes saus
Kipfilet met bacon in een romige zongedroogde tomaatjes saus

Een verukkelijk kiprecept.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Bak de knoflook en zongedroogde tomaatjes ca. 1 minuut in 2 eetlpl olie.
2. Haal uit de pan en zet apart. Laat de olie in de pan.
3. Breng de kipfilets op smaak met zout, peper en een beetje paprika en bak de kipfilets ca 5 minuten per kant.
4. Leg een deksel op de pan, haal van het vuur en laat de kip garen in het eigen sap tot ze gaar is.
5. Haal de kip uit de pan en verwijder het vocht uit de pan.
6. Voeg de room toe aan de pan en breng aan de kook, voeg de mozzarella toe en zet het vuur laag.
7. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten, voeg de melk toe en roer door en laat zachtjes pruttelen.
8. Voeg het knoflook/tomaatjesmengsel, de basilicum en gedroogde chilipepertjes toe en roer goed door.
9. Voeg de kipfilets toe en bestrooi met de verkruimelde bacon.
10. Breng op temperatuur en serveer met gestoomde asperges.

Bron

Delicious magazine



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jhcv


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jhcv
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top