1. Home
  2. Recepten
  3. Goedkope en snelle keuken
  4. Gepofte knoflooksoep

Gepofte knoflooksoep

Door: theetje62

  • Goedkoop en snel, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-12-2016

Ingrediënten 8 personen


3 bollen knoflook
3 uien
30 gr boter
1 mespuntje kruidnagelpoeder
3 blaadjes laurier
3 el bloem
375 ml slagroom
1 liter water
1,5 tabletje kippenbouillon


Verder heb je nodig


Soeppan, snijplank

Gepofte knoflooksoep
Gepofte knoflooksoep

Mijn man kreeg dit recept van iemand die alleen met de Kerst mag koken, als hij tenminste deze soep ging maken.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 ÂșC. Pel de knoflook en haal de teentjes van elkaar. Leg de knoflook op een bakplaat in het midden van de oven en pof ze in ca. 40 min. gaar. Neem de knoflook uit de oven en laat afkoelen.
Snipper ondertussen de ui. Verhit de boter in een soeppan en fruit de uien met de laurierblaadjes en het kruidnagelpoeder 10 min. op laag vuur. Voeg de knoflook met de bloem toe aan de ui. Fruit 1 min. mee.
Voeg de room en het water toe. Breng aan de kook en voeg de bouillontabletten toe. Draai het vuur laag en laat alles 30 min. zacht koken met de deksel schuin op de pan.
Verwijder de laurierblaadjes en pureer de soep met de staafmixer. Zeef de soep en breng op smaak met peper en zout.

Tags, ,

Serveertip

Je kunt deze soep maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast bewaren.

Bron

Gekregen van een collega van mijn man.



Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van theetje62
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top