1. Home
  2. Recepten
  3. Vis keuken
  4. Zalm
  5. Mini tortilla hapjes met gerookte zalm

Mini tortilla hapjes met gerookte zalm

  • Vis, Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 22-11-2016

Ingrediënten 4 personen


4 kleine tortilla wraps
200 gr roomkaas
300 gr gerookte zalm
2 el kappertjes, fijngehakt
paar takjes verse dille, fijngehakt
sap van een halve citroen
1 grote komkommer


Verder heb je nodig


Koksmes, snijplank, cocktailprikkers, afdekfolie


Mini tortilla hapjes met gerookte zalm
Mini tortilla hapjes met gerookte zalm

Ook deze heb ik ooit afgekeken bij Masterchef. Ik maak en eet vrij regelmatig wraps met gerookte zalm, maar om er leuke, luxe, borrelhapjes van te maken daar was ik (nog) niet opgekomen. Deze zullen gretig aftrek vinden bij je gasten. De eenvoud zelve, genoeg voor 4 personen en klaar in 15 minuten. Ideaal nu de feestdagen er weer aankomen. Onderaan staat nog een leuke variatietip.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Leg de mini tortilla's op het werkblad en smeer er de roomkaas op. Leg op elke tortilla 3 plakjes gerookte zalm, besprenkel dun met de kappertjes en de dille en knijp er wat citroensap over uit. Rol elke tortilla nu strak op, zet even vast met een cocktailprikker, leg op een schaal, dek af met plastic afdekfolie en laat een uurtje opstijven in de koelkast. Snijd dunne plakjes komkommer met en diameter van een paar centimeter en leg op een mooie schaal of op een plateau van leisteen. Haal gevulde tortilla's uit de koelkast en snijd ze met een scherp koksmes in plakjes van 3 centimeter, leg op de komkommer en serveer op kamertemperatuur. Nog een variatietip vervang kappertjes ook eens door geraspte rettich. Zalm en rettich zijn goede vriendjes van elkaar en zo heb je weer een ander heerlijk smaakje.

Serveertip

Heerlijk als luxe borrelhapje met de feestdagen of als amuse.

Bron

Masterchef, aangepast. en met eigen inbreng.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top