
Eet je graag yoghurt met een crunch maar dan liever zonder al die koolhydraten? Probeer dit recept eens ;-)
Soort van cruesli:
200 gram cocos snippers
75 gram zonnebloempitten
75 gram pompoenpitten
50 gram walnoten/pecan noten
1 el gemalen venkelzaad
1 el gemberpoeder
1 el kardemom
4 el sukrin
100 gram kokosolie (gesmolten)
Bakplaat, bakpapier, oven
Mix alles goed door elkaar. Verspreid het op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Oven 180 graden, 20 a 25 minuutjes.
Zet je timer om de 5 minuten om alles even te husselen. Op deze manier voorkom je dat je kokos verbrand.
Ook lekker met ijs!