Chipotle Fries

Een lekkere tray-bake, perfect voor de vrijdag middagborrel, of als lekker samen-delen gerecht!

Bereidingswijze

1. Hak de koriander en knoflook fijn, meng met limoensap en rasp. Zet weg.
2. Verwarm de oven voor op 220 graden.
3. Verhit olijfolie in een pan en voeg ui en knoflook toe, fruit tot glazig. Roer de chipotlesaus erdoor en bak een halve minuut mee. Voeg de frites toe en hussel goed door elkaar.
4. Leg de frites op een bakplaat en bak 30 minuten.
5.Sprenkel de helft van de gremolata op de frites en bestrooi met de kaas. Zet nog 5 minuten in de oven, of tot de kaas is gesmolten.
6. Besprenkel met de rest van de gremolata en serveer!