Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Europese keuken
  5. Romige kip-spinazie-pancetta pannekoeken

Romige kip-spinazie-pancetta pannekoeken

Door: jhcv

  • Europees, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 14-10-2016

Ingrediënten 4 personen


* 1 eetlpl olijfolie
* 1 ui, fijngesneden
* 100 gr pancetta of bacon, fijngeneden
* 200 gr kastanjechampignons, in plakjes
* 1 teentje knoflook, fijngehakt
* 400 gr gare fijngesneden kip met 300 ml jus
* 200g crème fraîche
* 100 gr baby spinazie
* 8 kant-en-klare dunne pannenkoeken
* 75 gr pittige Cheddar, geraspt


Verder heb je nodig


Ovenschaal

Romige kip-spinazie-pancetta pannekoeken
Romige kip-spinazie-pancetta pannekoeken
Romige kip-spinazie-pancetta pannekoeken
Romige kip-spinazie-pancetta pannekoeken

.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C
2. Verwarm de olie in een Koekenpan en bak de ui en de pancetta 3-4 minuten
3. Voeg de champignons toe, zet het vuur hoger en bak 3-4 minuten, voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
4. Voeg de kip, jus en crème fraîche toe en breng aan de kook.
5. Laat 5 minuten sudderen tot de saus wat dikker wordt.
6. Roer de spinazie erdoor en laat ze slinken.
7. Bestrijk 8 pannenkoeken met het mengsel en rol ze op.
8. Leg ze in een ovenschaal naast elkaar, bestrooi met de kaas en bak ze 15-20 minuten goudbruin.

Tags, , , , ,

Bron

Internet



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jhcv
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top