Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 10-10-2016
  • Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

    Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

    Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

  • Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

    Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

    Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

  • Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

    Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

    Gegratineerd stamppotje broccoli met gerookte kipfilet en boursin

Wij zijn niet echt dol op broccoli als groente. Meestal gebruik ik broccoli voor een lekkere soep.
Tot we bij mijn broer deze heerlijke broccolischotel aten.
Nu zelf gemaakt en er weer heerlijk van gesmuld.
Ook een heerlijke ovenschotel voor kinderen. Die zijn er dol op.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
plm. 800 gram kruimige aardappelen
600 gram broccoli
plm. 300 gram gerookte kipfilet
1 pakje boursin van 150 gram
plm. 75 gram geraspte belegen kaas
plm. 2 dl warme melk
20 gram boter
peper, zout, nootmuskaat
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 492,57 kcal
Koolhydraten 43,51 g
Eiwitten 34,86 g
Vetten 18,05 g
Benodigdheden
aardappelstamper of gewone mixer (beslist geen staafmixer dan wordt het "kauwgom")
pannen

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snij ze in kleine stukjes en was de aardappelen. Kook de aardappelen gaar in water met zout. Laat de aardappelen na het afgieten even goed droogstomen.

Maak de broccoli schoon. Snij de broccoli in kleine roosjes (steeltjes, kleingesneden, kun je ook meekoken).
Kook de broccoli beetgaar in water met zout. Laat de broccoli goed uitlekken.
(Je kunt de broccoli ook roerbakken in zonnebloemolie, nog lekkerder!)

Snij de gerookte kipfilet in kleine stukjes.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stamp de gekookte aardappelen fijn en maak er met warme melk en de boter een lekkere smeuïge puree van.
Laat de boursin smelten in de aardappelpuree. Roer goed door.
Roer de beetgare broccoliroosjes en de gerookte kipfilet door de aardappelpuree.
Maak de stamppot op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Doe stamppot in de ovenschaal.
Bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de ovenschaal plm. 20 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de stamppot een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.

Bron

van mijn broer

Serveertip

Heerlijk voor kinderen !!!
Wil je een nog lekkerder aardappelpuree maken kijk dan eens bij mijn recept:
Heerlijke-romige-aardappelpuree-a-la-petra dan wordt het echt smullen.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 29-12-2016

Hoi Ankie, dank je wel voor je leuke reactie bij dit recept. Ik heb inmiddels gelezen dat de saucijzenbroodjes ook in de smaak vielen. Jammer van de hartige taart maar pannenkoeken zijn ook heel lekker. Groetjes, Petra

ankie43 avatar
ankie43 26-12-2016

Hallo Petra, dit was erg lekker hoor. Die mag blijven. Morgen nog even aan de knutsel met je saucijzenbroodjes. Kwam er gister niet meer van. Had een hartige taart van Wilmie voorbereid en kan niet zo lang meer staan.Totaal mislukt overigens. We zaten op eerste kerstdag achter de verse pannekoeken. Nou goed, kleinigheidje hou je. Bedankt weer Ankie.

pwiggers avatar
pwiggers 14-11-2016

Zaterdag weer gegeten en nog wat foto's gemaakt

pwiggers avatar
pwiggers 07-11-2016

seferine zegt op 4 november 2016 16:55:03 Hallo Petra, Ook wij hebben gesmuld van jouw gerecht, dank je wel het was weer toppie. Dit komt vaker bij mij op tafel. Groetjes Seferine Reactie van seferine bij mijn meldingen.

pwiggers avatar
pwiggers 02-11-2016

Dank je wel Monique voor je reactie. Goed te horen dat de broccolischotel zo goed in de smaak is gevallen Groetjes, Petra

moniquek1 avatar
moniquek1 01-11-2016

Hoi Petra Vanavond je broccoli schotel gemaakt toen me broer kwam we vonden het beide erg lekker het was ook helemaal op gegaan groetjes monique

pwiggers avatar
pwiggers 17-10-2016

Leuk om te horen Moniquek1, Seferine en Hermien_kg. Hoop dat jullie net zo smullen van dit eenvoudige maar heerlijke recept als wij. Groet, Petra

hermien_kg avatar
hermien_kg 16-10-2016

Hoi Petra, deze neem ik van je mee. Kan ik mooi voor twee dagen maken. Bedankt en groetjes, Hermien

seferine avatar
seferine 15-10-2016

Hallo Petra, Wat ziet jouw broccoli recept er weer verrukkelijk uit. Als ik hem gemaakt hebt dan laat ik het weten. Groetjes seferine

moniquek1 avatar
moniquek1 15-10-2016

Heb je recept mee genomen ,ga hem zeker een keer maken als me broer hier weer eet.groetjes monique

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten