Thaise mango avocado salade

  • Thais, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-10-2016
  • Thaise mango avocado salade

    Thaise mango avocado salade

    Thaise mango avocado salade

  • Thaise mango avocado salade

    Thaise mango avocado salade

    Thaise mango avocado salade

Ik eet bijna elke dag tussen de middag een salade. Saai? In tegendeel!
Nu heb ik een paar favoriete ingrediënten, zoals bijvoorbeeld mango en avocado. Die combineren prachtig, vooral met bijvoorbeeld gebakken kip erbij. 
Deze vegetarische Thaise salade is perfect voor de lunch. Door er noedels en/of kip aan toe te voegen is het een volwaardige avondmaaltijd. De grote truc zit hem in de geweldige dressing, lekker pittig en romig. 

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
de dressing:
2 el mayonaise
1 el gehakte ui
2 el gehakte gember
1/2 teentje knoflook gehakt
1 el fijngesneden rode peper
1 el tomatenpuree
1 el rijstazijn
2 el sojasaus
1 el water

de salade (2 p.)
1 zakje gemengde sla
1 avocado
1 mango
100 gram taugé
halve rode ui
handje cashewnoten

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
mixer/keukenmachine

Bereidingswijze

Dressing: Doe alle ingrediënten bij elkaar en meng met een mixer of in de keukenmachine tot een romige dressing.
Salade: Snijd de halve ui, de mango en de avocado en hak de cashewnoten grof.
Verdeel de sla over 2 borden en leg er de mango, avocado, rode ui en taugé op.
Daar overheen giet je de dressing en daar bovenop verdeel je de cashewnootjes.
Lekker door elkaar husselen als je het gaat eten, zodat de smaken zich goed mengen.

Bron

Chicks love food

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten