1. Home
  2. Recepten
  3. Duitse keuken
  4. Kropsla zoals mijn moeder die maakte

Kropsla zoals mijn moeder die maakte

Door: pwiggers

  • Duits, Salade
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 12-09-2016

Ingrediënten 2 personen


1 krop sla (botersla)
Dressing:
1 sjalotje of stukje ui (gepeld en gesnipperd)
1 eetlepel witte natuurazijn
2 eetlepels zonnebloemolie
1 flinke eetlepel mayonaise
mespunt witte peper
2 theelepels tomatenketchup
mespunt kerriepoeder
1 eetlepel suiker of vloeibare honing
Garnering:
2 hardgekookte eieren (gepeld en in stukken gesneden)


Verder heb je nodig


Schaal voor de sla
slabestek
slacentrifuge of droge schone theedoek

Kropsla zoals mijn moeder die maakte

foto deonart

foto deonart
Kropsla zoals mijn moeder die maakte
Kropsla zoals mijn moeder die maakte
Kropsla zoals mijn moeder die maakte
Kropsla zoals mijn moeder die maakte
Kropsla zoals mijn moeder die maakte
Kropsla zoals mijn moeder die maakte

Mijn moeder kon heerlijk koken, maar één van de gerechten die ik nog regelmatig van haar maak is haar kropsla.
Mijn man is er dol op. Hij vindt het vooral lekker (heel ouderwets!) met gekookte aardappelen en een balletje gehakt of een biefstukje (en de jus natuurlijk).

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak de sla schoon door de buitenste harde bladeren te verwijderen en de binnenste bladeren los te halen.
Was de slablaadjes. Verwijder eventueel de nerven en scheur de sla in kleine stukken.
Droog de sla bijvoorbeeld in een slacentrifuge of in een droge schone theedoek.

Maak de dressing in de slaschaal door de ingrediënten genoemd onder dressing goed door elkaar te kloppen.
Proef of het naar je smaak is en voeg eventueel nog iets van een en ander toe.
Meng de sla door de dressing en garneer met de stukjes hardgekookte eieren (deel gaat door de sla).

Tags, , ,

Serveertip

Lekker met gebakken of gekookte aardappelen, maar ook als bijgerecht.

Bron

Recept van mijn moeder



Deel dit recept

Reacties (39)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top