1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Afrikaanse keuken
  5. Corned beef met groenten en gebakken rijst

Corned beef met groenten en gebakken rijst

Door: deonart

  • Afrikaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 22-07-2016

Ingrediënten 4 personen


3 kopjes gekookte rijst (langkorrel)

olie voor bakken
100 g gerookte spek, in blokjes
3 eieren, licht geklutst
1/4 t zout
1/4 t peper

1 blikje corned beef, in blokjes (netto 340 g)
2 teentjes knoflook, fijn
1 rode peper
stukje verse gember, fijn
2 kop groenten in blokjes (wortelen (gebalanceerd), komkommer, paprika, doperwten, snijbonen (geblancheerd) enz groenten in huis)
1-2 e oestersaus
1 t ketjap manis
4 groene uien, dun gesneden


Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst
Corned beef met groenten en gebakken rijst


Goedkoop makkelijk en snel. Een soort Zuid-Afrikaanse nasi.
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Maak in iets olie roerei en haal uit pan.
2. Bak spekjes uit en bak erna de cornedbeef en knoflook, pepertje en gember tot korrelig en knapperig.
3. Voeg de groenten erbij en roerbak even.
4. Meng de oester en sojasaus erdoor.
5. Voeg rijst toe en roerbak geheel tot goed heet en knapperig.
6. Meng de lente-uitjes en roerei erdoor en bak verder 2 min. terwijl je de roerei goed fijn maakt.

Tags



Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top