Spareribs in zoete ketjap

  • Wereld, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 03-07-2016
  • Spareribs in zoete ketjap

    Spareribs in zoete ketjap

    Spareribs in zoete ketjap

Heerlijke zoete spareribs. Makkelijk te maken, mals en valt van het bot als je er naar kijkt.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
Koken:
1,5kg niet-gemarineerde en ongekookte korte rib
1 grote pot appelmoes (720gr)
Flinke scheut ketchup
2el honing
1 teen knoflook
3 el ketjap manis

Marinade:
8el honing
2el bruine suiker
4 tenen knoflook
12 el ketjap manis
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grote pan.
Pan

Bereidingswijze

Spoel de overige botsplinters van de spareribs. Trek het vlies van de holle kant van de ribben en snij losse stukjes vlees en vet weg. Doe de ribben in een grote pan de ingrediënten onder -Koken-. Voeg water toe tot het vlees volledig onderwater staat (max 1 liter, anders andere pan gebruiken). Breng het geheel aan de kook en laat doorkoken voor ongeveer een uur (of tot het gaar is maar niet uit elkaar valt). Haal de spareribs uit de pan en dep een beetje droog met keukenpapier. Leg de ribben in een brede lage bak. Meng in een pan op een laag pitje de ingrediënten onder -Marinade- tot het stroperiger wordt. Neem hiervoor een ruime pan want het borrelt een groot stuk omhoog. Wrijf de ribben hiermee royaal in, alles moet bedekt zijn. Dek de bak af en zet in de koelkast voor ongeveer 5 uur en draai af en toe (hoe langer hoe beter). Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de ribben op een rooster en bestrijk met nog wat marinade uit de bak. Zorg wel dat er wat overblijft. Bak de ribben ca. 15 minuten af. Haal ze uit ze oven en bestrijk nog een laatste keer met marinade indien gewenst. Eventueel zout en peper achteraf toevoegen.

Serveertip

Deze spareribs zijn goed klaar te maken op de bbq! aangezien ze zijn voorgekookt hoeven ze geen uren te garen.

Laatste reacties

orphan avatar
orphan 04-07-2016

Bedankt voor je reactie. 200 graden. Ik ga het direct aanpassen.

mobiel_1370160260 avatar
mobiel_1370160260 03-07-2016

Irma op hoeveel graden gaat het in de oven? Gr Annelies

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten