1. Home
  2. Recepten
  3. Europese keuken
  4. Bonensalade met mais en chorizo

Bonensalade met mais en chorizo

  • Europees, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-06-2016

Ingrediënten 4 personen


5 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel oregano of
1 theelepel gedroogde oregano
400 gram zwarte bonen (afgespoeld, uitgelekt, blik)
1 rode paprika (in blokjes, zonder zaadjes)
2 tomaten (in blokjes)
250 gram mais (uitgelekt, blik)
1 theelepel hete pepersaus
2 citroenen (sap)
250 gram chorizo (in plakjes)
2 eetlepels koriander (gehakt)



Bonensalade met mais en chorizo
Bonensalade met mais en chorizo

Een snelle en gezonde maaltijdsalade

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en oregano.
Schep de bonen erdoor en laat een beetje afkoelen.
Meng de paprika, tomaten, mais, pepersaus en het citroensap erdoor.
Rooster de chorizo krokant in een droge, hete koekenpan.
Schep de chorizo op de bonensalade en bestrooi met de koriander.

Serveertip

Vervang de chorizo door plakjes rosbief.
Neem borlottibonen (blik) in plaats van zwarte bonen.

Bron

Hoogvliet Boodschappen



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van papillon57


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van papillon57
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top