Caribische kip Jonnie Boer

  • Caribisch, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 19-05-2016
  • Caribische kip Jonnie Boer

    Caribische kip Jonnie Boer

    Caribische kip Jonnie Boer

-

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kip
2 el Caribbean Spice Jonnie Boer
1 hele boerderijkip of scharrelkip
2 citroenen (evt. 1 gepekelde citroen)
2 el honing
50 g boter

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Bindgaren
Koekenpan

Bereidingswijze

Snij de citroenen in partjes. Meng de partjes met het specerijen mengsel. Vul hiermee de kip. Bind deze dicht met bindgaren.
Maak een saus om te lakken door de boter te smelten en voeg hier de honing met Caribbean Spice aan toe. Bak de kip eerst aan in de koekenpan, zodat de kip mooi goudbruin is gekleurd. Vervolgens de kip insmeren met de honing laksaus.
De kip dan op een rooster in de oven van 140°C zetten gedurende 60 minuten. Bestrijk elke 10 minuten de kip met de laksaus. Haal de kip na deze 60 minuten uit de oven en verhoog de oven naar 200°C. Zet de kip terug in de oven gedurende ongeveer 5 minuten, tot de huid mooi bruin en knapperig wordt

Bron

Jonnie Boer

Serveertip

Je kan 1 citroen vervangen voor een gepekelde citroen voor extra smaak.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten