Vegetarische pastasalade

  • Italiaans, Buffet
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 15-05-2016
  • Vegetarische pastasalade

    Vegetarische pastasalade

    Vegetarische pastasalade

Heerlijk recept voor wie van pastasalades houdt.

Deel dit recept

Ingrediënten 20 personen
* zak pasta (penne of tricolore fussili)
* 2 bolletjes mozarella
* 3-4 stengels bleekselderij
* 2 kleine of 1 grote rode paprika
* 8-10 gedroogde tomaatjes (op olie)
* 2 grote tomaten
* 50-100 gram pijnboompitten
* olijfolie
* zout
* peper
* verse basilicum
* andere verse kruiden naar smaak (oregano, bieslook of peterselie)
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

* kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
* giet de pasta af en roer de bolletjes mozarella (in stukjes gesneden) door de warme/lauwe pasta
* snijd de gedroogde tomaten in stukjes (in drieën of vieren) en voeg aan de pasta toe
* snijd de paprika, tomaten en bleekselderij in ongeveer gelijke stukjes en voeg eveneens aan de pasta toe
* rooster de pijnboompitten en voeg aan de pasta toe
* voeg tot slot naar smaak een scheutje olijfolie, wat peper en zout en de verse basilicum en overige kruiden toe

Eet smakelijk!

Bron

Van een vriendin

Serveertip

Serveer op een schaal en garneer met radijsjes en (halve) cherrytomaatjes.

Foto is wat onduidelijk. Ik zal proberen binnenkort een duidelijkere foto te plaatsen.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten