1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Taart
  5. Aardbeientaart
  6. Friszoete aardbeientaart

Friszoete aardbeientaart

  • Internationaal, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-05-2016

Ingrediënten 10 personen


500 g aardbeien
200 g zachte boter
150 g suiker + 2 el suiker
4 eieren
4 el aardbeienjam
sap en rasp van 1 onbespoten sinaasappel
100 g zelfrijzend bakmeel
100 g amandelmeel
125 ml slagroom
2 el custardpoeder
poedersuiker
verse muntblaadjes


Verder heb je nodig


Lage taartvorm (Ø 24 cm), ingevet


Friszoete aardbeientaart
Friszoete aardbeientaart

Deze lekkere aardbeientaart is de perfecte combinatie tussen fris en zoet. Het recept komt uit Smult 11, waar naast zoete lekkernijen ook recepten staan voor heerlijke avondgerechten en tussendoortjes. Wil jij Smult ook op de mat ontvangen? Je vindt de meest recente aanbiedingen op smult.nl

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Spoel de aardbeien in een vergiet onder koud water. Verwijder de kroontjes en laat de aardbeien op keukenpapier uitlekken.

2. Klop in een kom de boter met 150 g suiker tot een bleke, romige en luchtige crème. Klop ook de aardbeienjam erdoor en vervolgens één voor één de eieren. Voeg een volgend ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen.

3. Klop er ook 2-3 eetlepels sinaasappelsap door en spatel het zelfrijzend bakmeel en het amandelmeel er luchtig door. Doe het beslag over in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.

4. Klop in een kom de slagroom met de custard en 2 eetlepels suiker half stijf. Strijk dit mengsel over het taartbeslag uit en duw de aardbeien in het beslag.

5. Bak de taart iets (ongeveer een richel) onder het midden in de oven in 40 minuten goudbruin en gaar.

6. Laat de taart afkoelen. Verwijder de vorm en zet de taart op een schaal.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Garneer met poedersuiker en muntblaadjes.

Bron

Smult 11



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Smu1webmagazine


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Smu1webmagazine
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top