1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. BBQ Pulled pork met ovenfrietjes

BBQ Pulled pork met ovenfrietjes

  • Amerikaans, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 27-04-2016

Ingrediënten 4 personen


> 8 Roseval aardappelen
> 1 kg varkensvlees (schouder)
> 3 eetlepels olijfolie
> 1 eetlepel zout
> 1 eetlepel peper
> 2 kopjes BBQ saus
> 1 gesneden rode ui
> 1 kop geraspte peper jack
> 2 tot 3 stengels lente-ui
> Geraspte cheddar (naar smaak)
> 150 ml zure room



BBQ Pulled pork met ovenfrietjes
BBQ Pulled pork met ovenfrietjes

BBQ Pulled pork met ovenfrietjes

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

> Verwarm de oven voor op 220°C.
> Snijd de aardappelen in plakjes van ± 1 cm en snijd de plakjes in reepjes van ± 1 cm.
> Besprenkel de aardappelen met olijfolie en bestrooi de aardappelen met zout en peper, inwrijven zodat alles gelijkmatig is bedekt.
> Wrijf het varkensvlees rondom in met BBQ saus.
> Leg de gesneden aardappelen op een bakplaat, samen met de varkensschouder. Zorg ervoor dat de aardappelen het varkensvlees niet raken.
> Bak gedurende 45 minuten.

>Verwarm de oven voor op 175°C.
> Verwijder de aardappelen, plaats dan het varkensvlees in het midden van de lade. Bak deze nog eens gedurende ± 2 uur.
> Versnipper het varkensvlees in een grote kom met behulp van twee vorken.
> Vermeng het draadjesvlees met de rest van de BBQ saus.
> Start met een laag aardappelen (in een bakplaat)
> Daarna een laag varkensvlees
> Vervolgens rode ui, Pepper Jack kaas, lente-uitjes
> Herhaal de 3 voorgaande stappen.
> Bestrooi met cheddar kaas
> Bak ± 15 minuten, tot de kaas is gesmolten.

Serveertip

Serveer bijvoorbeeld met zure room!

Bron

Buzzfeed (http://www.buzzfeed.com/alvinzhou/stop-everything-right-now-and-make-these-bbq-pulled-pork-fri?utm_term=.venGm77wmO)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van johnvanbaardewijk


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van johnvanbaardewijk
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top