Insalata caprese met olijven
- Italiaans, Bijgerecht
- 10-20 min.
-
Insalata caprese met olijven
Insalata caprese met olijven
Een eenvoudige, maar verrukkelijke salade van mozzarella, tomaat en basilicum, aangevuld met zwarte olijven en besprenkeld met olijfolie.
Ingrediënten 6 recipe.people
300 g minimozzarellakaasjes, uitgelekt en doormidden gesneden300 g kerstomaatjes, doormidden gesneden
75 g zwarte olijven
½ theel. verkruimelde gedroogde chilipeper
2 eetl. fijngesneden verse bladpeterselie
12 blaadjes verse basilicum
2 theel. extra vergine olijfolie
zout
versgemalen peper
Bereidingswijze
Doe de minimozzarellakaasjes in een ondiepe schaal.
Voeg de kerstomaatjes en olijven toe.
Strooi de chilipeper, peterselie, basilicum erover.
Besprenkel de salade licht met olijfolie en voeg wat zout en versgemalen peper toe.
Schep de salade losjes om.
Bron
allrecipes.nl
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
