1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Gazpacho
  5. Gazpacho Van Komkommer

Gazpacho Van Komkommer

Door: grietje_d

  • Belgisch, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-06-1999

Ingrediënten 6 personen


1 komkommer,1 theelep geraspte gemberwortel, 2sjalotjes, 1l kippenbouillon, 1/2 dl slagroom, 3dl yoghurt, zout en peper, 2el bieslook, 2el kervlblaadjes,1 kleine rode chilipeper


Verder heb je nodig


Mixer. Mooie glazen schaal om te serveren.


Koude komkommersoep

Ontdek meer:

Voorbereiding

Komkommer schillen en in stukjes snijden. Sjalotjes fijn snijden.Bieslook grof snijden.Komkommer met gemberwortel en sjalotjes pureren. (ev. zeven.)

Bereidingswijze

-puree mengen met bouillon ,slagroom en yoghurt.
-soep met zout en peper op smaak brengen.
-30 minuten op een koele plaats zetten om de smaken te laten intrekken( niet in koelkast)

Serveertip

-soep bestrooien met bieslook en kervel en ev. met hele dunne ringetjes rode chili.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van grietje_d
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top