1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Bananencake! :) Super lekker!

Bananencake! :) Super lekker!

  • Nederlands, Tussendoortje
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 23-02-2016

Ingrediënten 6 personen


Ingrediënten

2 (normale grootte) rijpe bananen
250 gram bloem
Theelepel bakpoeder
115 gram zachte boter
115 gram (bruine) suiker
2 los geklopte eieren
Snuf zout

Optioneel: Handvol pecannoten, grof gehakt
Karamelsaus erbij maken of decoreren met chocolade topping.


Verder heb je nodig


Je hebt nodig:

Een kom, keukenmachine of mixer, bak- schaal of bakvorm.


Ik werk ik een verpleeghuis als verzorgende en de bedoeling is dat ik voor Pinksteren een high tea ga maken, vandaar dat ik allemaal lekkere zoete recepten aan het uitproberen ben!

Dit recept viel zo in de smaak, dat ik het graag met jullie deel!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een cakevorm in (of gebruik bakpapier).

Doe de bloem, bakpoeder en zout bij elkaar.
Ik heb de bloem en bakpoeder even gezeefd.
Meng deze 3 ingrediënten door elkaar.

Mix de zachte boter met de suiker in een andere kom.
Prak de bananen met een vork (hoe rijper de bananen hoe makkelijker dit gaat) en meng de los geklopte eieren er door. Ik heb de ingrediënten even door de keukenmachine gehaald, zo dat er geen stukjes banaan meer in zitten, maar het een glad mengsel werdt

Doe het banaan-ei-mengsel bij het suiker-boter-mengsel en meng goed door met een spatel of lepel.
Nu doe je het bloemmengsel erbij.
Weer even goed mengen.

Doe het verrukkelijke banaanbeslag in een vorm & dan mag het beslag voor 45 minuten in de oven op stand 3-4 of wel: 180 graden! Even inprikken met een sate prikker of de cake goed gebakken is, anders nog even 5 minuutjes in de oven laten staan en de test opnieuw doen.

Eet smakelijk!!!!

Serveertip

Decoreer met banaan of chocolade, kokos of met een topping.
De mogelijkheden zijn eindeloos!

Bron

Http://www.culy.nl



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van MarleenMeel


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van MarleenMeel
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top