ketjapballetjes mie en gestoomde peulen

  • Europees, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 18-02-2016
  • ketjapballetjes mie en gestoomde peulen

    Ketjapballetjes mie en gestoomde peulen

    Ketjapballetjes mie en gestoomde peulen

Je gooit gewoon 3 gerechten bij elkaar en kijkt of het smaakt.
ja het smaakt .

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram half om half gehakt
1 el peterselie
1 eierdooier
1/2 tl chinees 5 kruiden poeder
1 witte boterham zonder korst , geweekt in melk
100 gram boter
500 ml groenten bouillon
200 gram peulen
4 mie nestjes , van die brede, blijft de saus lekker aan hangen.
3 el. ketjap
1 el zoete chilli saus
1 bosui in ringetjes, wit en groen ( prei kan ook )


Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Braadpan
diepe koekenpan
pan met stoom inzetje
grote kookpan
schuimspaan

Bereidingswijze

Maak de groenten bouillon klaar.
meng de ingrediënten voor het gehakt en maak er mooie zeer luchtige balletjes van formaat bitterbal.
smelt de boter in de braadpan , en schroei de balletjes nu kort dicht , voeg de helft van de bouillon toe en sudder op zeer laag vuur gaar in +/_ 10 minuten. ( deksel op de pan, en even met die pan heen weer ) .
schep uit met de schuimspaan , voorzichtig, want als het goed is heb je nu super zachte smeuige balletjes houdt apart , maakt niet zoveel uit dat ze koud worden , dat lossen we straks op .
doe de andere helft van de bouillon in een kookpan , met stoominzet , zorg dat het inzetje de bouillon niet raakt, breng aan de kook , zet op standje net aan de kook , voeg peulen toe en stoom gaar in ong. 5 minuten .
kook de mie nestjes zoals op de verpakking.
verwarm nu de bouillon van de balletjes , voeg de ketjap , en chilli toe , flink roeren , kook in tot gewenste dikte, te dik, voeg een lepel groenten vocht van je peulen toe .
verwarm of bak de balletjes nog even op in een droge diepe koekenpan . licht krokant en voeg roe aan de saus, schep goed door .
schep de peulen door de warme mie , daarop de balletjes, en flink saus, maak af met de bos ui.
oh en met stokjes natuurlijk

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten