The original smoked bacon wrap fatty

We hadden hem al eerder gemaakt met  " nep ingredienten "  nu dus met echte cheddar, jalapeno pepers , een mooie bbq rub, maar geen bacon , in plaats daarvan zeeuws spek, ten eerste leek me het zoetje wel een mooie tegenhanger , 2 bacon plakjes waren te klein,
Je hart, nieren en darmen krijgen een flinke klap, becel pro nogwat, mensen aan de lijn , vegetarisch, ? Skip it
Dit zijn calorieën voor 2 weken in 1 roll

Bereidingswijze

Bekleed je snijplank met plastic folie, snijdt nog een 2e stuk van het zelfde formaat.
snijd de worsten open en ontdoe van het vel .
rol tussen het plastic tot een mooie dunne plak van ong. een halve centimeter, iets dunner mag ook.
beleg met geraspte cheddar , jalapeno peper, en 3 plakjes gesnipperd spek .
rol op tot een rol
leg vervolgens 7 plakjes spek dakpan gewijs op je werkblad
vouw over de rol , smeer in met de rub , grill op laag vuur tot gaar , en licht krokant ,20 /25 minuten

Bron

Smoking meat

Serveertip

even een waarschuwing achteraf, best wel pittig :)