Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kinderkeuken keuken
  4. Gezond
  5. Bananenspeltbrood, gezond smullen!

Bananenspeltbrood, gezond smullen!

Door: Floorkookt

  • Kinderkeuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 20-01-2016

Ingrediënten 12 personen


3 rijpe bananen
150gr speltmeel (gezeefd)
3 eieren
6 dadels zonder pit
2tl bakpoeder
120gr noten/rozijnenmix
2tl kaneel
30gr rietsuiker
20gr kokosrasp (optioneel)
snufje zout


Verder heb je nodig


Bakblik


Sommige gerechten hebben verder geen toelichting nodig maar die moet je gewoon zelf maken en proeven. Deze gezonde bananenspeltbrood is daar het voorbeeld ervan, aan de slag dus!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 175C.

Maal de banaan met de dadels fijn met een staafmixer. Mocht je deze niet hebben kan je de banaan prakken met een vork en de dadels zo fijn mogelijk snijden.
Voeg de eieren één voor één toe aan het bananenmengsel en roer goed door met een garde.
Doe de meel, bakpoeder, kaneel, suiker, zout en eventueel de kokosrasp samen in een ander kom en roer goed door elkaar.
Voeg het meel vervolgens toe aan de banenmix en spatel alles goed door elkaar.
Maak een mix naar keuze van verschillende rozijnen en/of noten en voeg deze toe aan het brooddeeg. Ik gebruikte kant en klare studentenhaver waar al diverse noten en rozijnen samen in een bakje zitten.

Vet een cakevorm in en bekleed met bakpapier. Giet het deeg erin en plaats voor 45min. in de oven.

Tip! Handig om in plakjes in te vriezen en er elke dag één mee te nemen naar je werk/school.

Serveertip

Kijk voor deze of één van mijn andere recepten ook eens op www.facebook.com/floorkookt



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Floorkookt
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top