1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Kool
  5. Palmkool
  6. Pasta met palmkool

Pasta met palmkool

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-01-2016

Ingrediënten 2 personen


1 tl olijfolie
150 gram spekjes zelf gesneden of van de slager
1 teen knoflook, geperst
400 gram palmkool ( cavolo nero)
200 ml slagroom
Handje kerstomaatjes in vieren
150 gram spirelli
Peper en zout uit de molen
Beetje citroensap



Pasta met palmkool
Pasta met palmkool

In mijn achtertuin staan nog een paar dappere palmkolen. Zo leuk om in de winter te oogsten en te eten uit eigen tuin. Ze verkopen deze kool ook bij natuurvoedingswinkels en bij AH heb ik gelezen. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bak de spekjes uit in een tl olijfolie. Als ze een beetje gekleurd zijn de in repen gesneden palmkool erbij en de knoflook. Dit moet minstens 10 minuten garen. Ondertussen kook je de pasta volgens de gebruiksaanwijzing een voeg je af en toe een beetje pastawater toe zodat het als het ware kan roerbak sudderen. Kijk of je kool gaar is, doe de room erbij en warm het geheel goed door. Breng op smaak met peper, zout en een beetje citroensap. Laat de pasta uitlekken en schep deze door het koolmengsel.

Dit recept is te vinden in:

Bron

Koken met Karin



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van molenmeisje

molenmeisje

Volgen


Reacties (2)

  • AnneliesvV 18-02-2019
    Met een zak van 400 gram roerbak Italiaanse cavalo nero bosui van de AH (incl. broccoli en kastanjechampignons) in huis dit heerlijke gerecht gemaakt voor 2 personen. De vegetarische room die we in huis hadden paste er goed bij. Zelfs geen knoflook gebruikt. Dus deze variant ging ook prima.

  • Sassebassie 07-02-2019
    Verrassend lekker. De Palmkool zat in mijn groentepakket, dus moest er iets mee. Had de pesto tevoorschijn getoverd omdat ik dacht dat het niks kon worden. Zelfs de kinderen vonden het lekker! Had er nog wat pijnboompitten overheen gedaan. Bij gebrek aan kerstomaatjes gewone tomaten in kleine stukken gesneden en vanwege koemelkallergie de slagroom vervangen door rijstroom. Desalniettemin gesmuld!

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van molenmeisje

molenmeisje

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Hoofdgerechten' van ThijsIngrid

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top