1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Cocktailsaus

Cocktailsaus

Door: magimix

  • Nederlands, Saus/dressing
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 05-01-2016

Ingrediënten 8 personen


300 ml olie
1 el dijon mosterd
2 el witte wijnazijn
2 eierdooiers
zout, peper
1 el ketchup
1 el Port/Cognac
1 tl Worcestershire saus
1 el crème fraîche
2 druppels Tabasco


Verder heb je nodig


Magimix Foodprocessor

Cocktailsaus
Cocktailsaus

Niks lekkerder dan een eigengemaakt sausje 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Doe de eierdoiers, de mosterd en de witte wijnazijn in de mini-kom
2. Laat de machine 20 seconden draaien en voeg vervolgens via de invoerbuis de helft van de olie toe. Voeg eerst een beetje olie toe, vervolgens kunt u steeds iets meer toevoegen.
3. Stel de machine in werking en giet vervolgens via de opening geleidelijk de rest van de olie toe terwijl u de machine laat draaien. Breng de mayonaise op smaakt met zout en peper.
4. Voeg de andere ingrediënten toe, zodra de mayonaise de gewenste dikte heeft. Druk 5/6 keer op PULSE om een homogeen mengsel te krijgen.

Serveertip

Lekker bij avocado, garnalen enz.



Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top