1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Cupcakes
  5. HEALTHY CARROT CAKE CUPCAKES

HEALTHY CARROT CAKE CUPCAKES

Door: mobiel_1337607732

  • Vegetarisch, Banket
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-10-2015

Ingrediënten 4 personen


Dough

1 big carrot, grated
1 ½ cup spelt flour
½ cup raisins
1/3 cup coconut oil
1/2 ts baking soda
1/2 ts salt
2 ts vanilla extract
1 ts pumpkin spice (or cinnamon)
4 tbs coconut sugar
1 tbs apple vinegar
150 gr apple-sauce
Topping

3 tbs greek yoghurt
3 tbs natural cream cheese
4 tbs stevia €sugar' (or a tiny bit of pure stevia)
1 ts vanilla extract


HEALTHY CARROT CAKE CUPCAKES
HEALTHY CARROT CAKE CUPCAKES

Is leuk

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Preheat the oven to 220 degrees. Mix all the wet ingredients together in a bowl, and all the dry ingredients in a different bowl and mix these into one.

Use a little bit of coconut oil to grease the (muffin) tin and fill these with the dough. Put the tin in the oven and bake the cupcakes for about 20 minutes. When done, let them cool down for a bit and add the frosting on top.

Bron

Http://rosalieruardy.com/2015/10/09/healthy-carrot-cake-cupcakes/



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mobiel_1337607732
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top