1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Muffins
  6. Mac 'n Cheese muffins met kip

Mac 'n Cheese muffins met kip

  • Amerikaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 20-08-2015

Ingrediënten 4 personen


200 gr macaroni, voorgekookt en afgegoten
1 klein bloemkooltje, in roosjes en geblancheerd
180gr (stukje) cheddar Tophat 48plus, geraspt
50 gr boter
50 gr bloem
2 dl melk
2 eieren
Nootmuskaat
250 gr gerookte kipfiletreepjes


Verder heb je nodig


Kookpan
Snijplank
Scherp mes
Rasp
Muffinvorm 12stuks
Cakevormpjes
Staafmixer


Verrassend maar erg lekker: kip, bloemkool en kaas in een muffin, Smullen!!!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200grC.
Verdeel de cakevormpjes over de muffinvorm.

Pureer de bloemkool met wat kookvocht tot glad.
Smelt de boter in de pan, roer er de bloem door en laat een paar minuten garen.
Voeg de melk al roerend scheutsgewijs toe totdat je een mooie gladde bechamelsaus hebt.
Meng hier de bloemkoolpuree, 2/3 van de kaas de eieren door en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Meng er nu de macaroni en kipreepjes door, verdeel dit mengsel over de cakevormpjes en bestrooi met de rest van de kaas.
Bak de muffins ca 15 minuten in het midden van de oven tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
Haal uit de oven en eet ze lekker warm, alhoewel ze lauw-warm ook erg lekker zijn!!!

Eet smakelijk!

Serveertip

Ideaal als er moeilijk etende kids in de buurt zijn, wedden dat ze dit WEL lusten 😉

Bron

Allerhande



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top