Mediterrane gehaktballen, vakantieballen!

  • Mediterraan, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-07-2015
  • Mediterrane gehaktballen, vakantieballen!

    Mediterrane gehaktballen, vakantieballen!

    Mediterrane gehaktballen, vakantieballen!

Een totaal andere gehaktbal, maar zo super lekker! Met deze simpel te maken ballen waan je je aan de Middellandse zee. Dit is ook een prima campingrecept.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gr HOH of rundergehakt
2 rode uitjes
2 teentjes knoflook
1 rood pepertje, gedroogd
2 el kappertjes
50 gr olijven
2 el zongedroogde tomaatjes op olie
1 ei
Handje paneermeel of broodkruim
½ bosje verse basilicum, gesnipperd
Versgemalen zwarte peper
Zeezout
Olijfolie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Pan met deksel, RVS schaal

Bereidingswijze

Snipper uitjes, pers knoflook en maak gedroogde pepertje fijn. Hak kappertjes, zongedroogde tomaatjes en olijfjes fijn (deze komen uit potjes dus handig mee te nemen) en snipper basilicum. Doe gehakt in een schaal, voeg een ei en paneermeel toe en de ingrediënten. Meng goed door elkaar en voeg zout en peper toe tot de smaak juist is. Draai er dan grote of kleine balletjes van. Pan nemen met olijfolie en bak ballen om en om bruin en blus af met wat water of runderbouillon en laat 15 minuten garen. TIP: Maak er een lekkere saus bij (in dezelfde pan) door een blik tomatenblokjes, blikje tomatenpuree, een scheut rode wijn of balsamico toe te voegen, wat knoflookpoeder, uienpoeder, enkele basilicumblaadjes, peper en zout en laat inkoken. Echt een heerlijk zomer vakantie recept en vakantie smullen! ^O^

Serveertip

Lekker met salade, stokbrood met kruidenboter, frietjes of wat pasta.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

orphan avatar
orphan 12-07-2015

Gisteren gemaakt en we hebben er allemaal heerlijk van gegeten. En nog snel en makkelijk te maken ook

mobiel_1368007286 avatar
mobiel_1368007286 11-07-2015

Lijkt mij geerlijk, recept gaat mee op vakantie!!!!

ArualB avatar
ArualB 10-07-2015

Zo, deze lijken me erg lekker. Meegenomen, dank je wel!

dreeke66 avatar
dreeke66 10-07-2015

Ik neem hemmee bedankt

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten