1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes

Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes

Door: Joyce1956

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 05-07-2015

Ingrediënten 2 personen


Rucola
1 avocado
gerookte kipfilet
zongedroogde tomaatjes
pijnboompitten
magere spekreepjes
olijfolie
balsamicoazijn


Verder heb je nodig


Slacentrifuge

Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes
Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes
Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes
Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes
Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes
Rucolasalade met gerookte kip,avocado en zongedroogde tomaatjes

dit is een heerlijke salade voor als je weinig tijd hebt, en toch lekker wilt eten!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de rucola,en rooster ondertussen de pijnboompitjes goudbruin. Bak de magere spekreepjes krokant en laat ze op een stuk keukenpapier uitlekken. Snijd de avocado, kipfilet en de gedroogde tomaatjes in reepjes.
Doe dit alles in een grote schaal en doe er een klein straaltje olijfolie bij en hussel het door elkaar,en als laatste een klein scheutje balsamicoazijn erbij. Eventueel lekker Parmezaanse kaas er over raspen. Eet smakelijk!

Serveertip

Lekker met focacciabrood en dat even dopen in de olijfolie. Ook lekker erbij is een glaasje rosé.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Joyce1956
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top