1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Multi-culturele keuken
  5. Kip rolletjes met feta kaas vulling

Kip rolletjes met feta kaas vulling

  • Multi-cultureel, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 22-06-2015

Ingrediënten 4 personen


4 grote kipfilet, plat geslagen of open gesneden tot gelijke dikte
3 e olijfolie
2 teentjes knoflook, fijn
1/2 t zeezout
1/4 t vers gemalen witte peper
verkruimelde feta kaas
2 e verse oregano, fijn, plus extra voor de garnering
citroenrasp van een citroen
2 e citroensap
125 ml droge witte wijn
125 ml kippenbouillon
1 e boter
citroen in partjes gesneden voor de garnering


Kip rolletjes met feta kaas vulling
Kip rolletjes met feta kaas vulling
Kip rolletjes met feta kaas vulling
Kip rolletjes met feta kaas vulling


 Echt heerlijk zomers gerechtje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Fruit in 1 e olijfolie de knoflook tot zacht, maar niet bruin.
2. Breng plakken kipfilet op smaak met zout en peper.
3. Meng de fetakaas, oregano en citroenrasp over kipfilets en rol elk kipfilet op en steek ze vast met saté stokjes of bind ze op met bindtouw.
4. Bak kip rolletjes in resterende olie tot mooi van kleur en gaar en haal uit pan en houd warm op serveerschaal.
5. Doen citroensap, witte wijn en kippenbouillon bij bakvet en kook vocht in voor 3/4 tot een dikker bouillon.
6. Meng boter erdoor tot saus gaan glanzen.
7. Haal stokjes uit kipr olletjes en verdeel saus over rolletjes.
8. Garneer met vers gesneden oregano en citroenpartjes.

Bron

Smaakontwikkelaar



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart


Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top