Yoghurt cake

  • Spaans, Banket
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 11-06-2015
  • Yoghurt cake

    Yoghurt cake

    Yoghurt cake

  • Yoghurt cake

    Yoghurt cake

    Yoghurt cake

  • Yoghurt cake

    Yoghurt cake

    Yoghurt cake

Deze cake is een klassieke yoghurt cake. Ik denk dat dit recept een van de meest bekenste in Spanje is. Het is gemakkelijk, snel en hoeft geen ingrediënten afwegen. De yoghurt beker wordt gebruikt als maatbeker voor het berekenen van de andere ingredienten.

Deze cake is ook ideaal als basis voor taarten omdat het voldoende consistentie biedt.

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
1 yoghurt naturel of citroen (125ml)
1 deel olijfolie
2 delen suiker
3 delen bloem
1 pakje bakpoeder
3 eieren
zout
boter om in te smeren
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Cake bakvorm

Bereidingswijze

Klop in een kom de eieren met de suiker, voeg een snufje zout toe, als het mengsel luchtig (pluizig/sponsachtig) begint te worden voeg je de olie en yoghurt toe. Klop totdat alles goed gemengd is. Het resultaat is een zachte crème. Zeef het meel met de bakpoeder. Meng de bloem voorzichtig met behulp van een lepel door omringende bewegingen zodat de luchtbelletjes die erin zijn niet ontsnappen. Giet het mengsel in een beboterde cake of bakvorm.

Bak op 180 voor 35-45 minuten in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte). Controleer de laatste 10 minuten af en toe met hulp van een sateprikker of de cake gaar is. Laat de cake afkoelen en serveer hem. Als je hem gebruikt als basis voor een cake gebruik hem dan ondersteboven omdat de onderkant glad is.

Serveertip

Dit is een basiscake.
Meng er stukjes chocolade of noten door.
Gebruik een yoghurt met vruchtensmaak.

Laatste reacties

Purrie avatar
Purrie 27-04-2017

dank voor het recept! En veel groetjes uit Spanje!

ggiea avatar
ggiea 01-09-2015

Ik heb hem in mijn kookboek gezet, ga hem zeker eens proberen. Bedankt, Agnes

slijpstraat13 avatar
slijpstraat13 12-06-2015

ik ga hem zeker eens maken bedankt voor het recept

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten