Kipspiesjes met perzik en ontbijtspek

Dit lekkere barbecue spiesje heb ik gevonden op www.leukerecepten.nl. Simpel en snel, maar de combinatie van zoete perzik met zout spek gaat gewoon heel goed samen met de kip.

Bereidingswijze

Snijd de kip in blokjes van ca 3 x 3 cm. Snijd de perziken doormidden en draai ze los van de pit.
Snijd ze in 8 partjes zodat je er in totaal 16 hebt.
Wikkel om elk partje perzik een stukje ontbijtspek.
Rijg aan elke spies afwisselend de stukken kip en perzik met ontbijtspek.
Grill de spiesjes 6 tot 8 minuten op de barbecue (of grillpan) tot dat ze een mooi kleurtje hebben de kip gaar is.

Bron

www.leukerecepten.nl

Serveertip

Lekker met een salade en/of gepofte aardappel.