Rabarberlikeur

  • Nederlands, Alcoholische dranken
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 09-06-2015
  • Rabarberlikeur

    Rabarberlikeur

    Rabarberlikeur

Het is weer de tijd voor rabarber heerlijk in toetjes taarten etc nu dus ook als een lekker fris likeurtje
 

Deel dit recept

Ingrediënten 10 personen
I vanillepeul, 250 gr suiker het liefs witte kandijsuiker maar is niet perse nodig kan ook gewone suiker, 1 kilo
rabarber het liefs mooi rood en niet te dikke stengels, 750 ml brandewijn of wodka ,
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grote glazen weckpot , afsluitbare fles

Bereidingswijze

Was de rabarber en snij de stengels in kleine stukken doe alle ingrediënten in de glazen pot en sluit af zet de pot 2 weken donker weg schud iedere dag even de pot zodat de suiker goed oplost
proef na 2 weken of je de likeur zoet genoeg vindt voeg er anders nog wat suiker bij zet het dan nog even een paar dagen weg zeef nu de likeur en giet het in een .fles met schroefdop ik gebruik altijd de wodka of brandewijn fles. drink het lekker koud

Serveertip

Heerlijk bij een dessert waar ok rabarber in is verwerkt.
Kom je wel eens in Duitsland koop dan kornwein smaakt naar brandewijn maar stukken goedkoper

Laatste reacties

marianne2014 avatar
marianne2014 16-06-2015

Je kunt ze ook verwerken samen met aardbeien tot jam met een tik, of koken in een suikersiroop zo eten zou ik niet doen ze zijn erg wrang en de meeste smaak zit natuurlijk al in de alcohol groetjes

magdas avatar
magdas 16-06-2015

Leuk recept, die bewaar ik. Zonde om de stukjes rabarber na gedane arbeid weg te gooien. Misschien lekker bij een ijstoetje of een coupe dikke yoghurt getopt met de rabarber-likeur-stukjes.

ArualB avatar
ArualB 12-06-2015

Leuk, heb hem meegenomen. Dank je wel.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten