1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Chinese keuken
  5. Chinese spareribs in geweldige marinade

Chinese spareribs in geweldige marinade

  • Chinees, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-06-2015

Ingrediënten 8 personen


4 hele varkensribben (geloof me, die zijn zo op)
1 liter Chinese xiao xing wijn
1/2 liter Japanse sojasaus
1 (biologische) sinaasappel, geraspt
1 bosje lente-ui, in grove stukken
3-4 anijssterren
2 kaneelstokjes
4 eetl. honing
4 eetl Japanse sojasaus


Verder heb je nodig


Bbq


Een bbq recept uit het boek On fire van Charlotte Fielmich.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de spareribs in handzame stukken, leg ze in een grote pan en voeg de overige ingrediënten, tot en met de 2 kaneelstokjes, toe.
Als de ribbetjes nog niet helemaal onder het vocht staan, voeg dan wat water toe.
Breng alles aan de kook en laat een half uurtje zachtjes doorkoken.
Schep de ribbetjes met een schuimspaan uit de pan, laat even uitlekken.
Roer de honing en sojasaus samen los en schep de warme ribbetjes hiermee om.
Rooster de ribbetjes op een hete bbq goudbruin en knisperend.

Kluiven maar!

Bron

Vrouw



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van magdas


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van magdas
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top