1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Fusion keuken
  5. Kip-bab

Kip-bab

  • Fusion, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 31-05-2015

Ingrediënten 4 personen


- 1 kg kipfilet
- 200 gram rode (punt)paprika
- 200 gram groene (punt)paprika
- 2 uien
- handvol koriander
- 1 limoen (sap)
- 2 teentje knoflook
- 1 tl kaneel
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl komijnpoeder
- 2 tl oregano (marjolein)
- peper en zout
- olijfolie


Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab
Kip-bab

Een eigen variatie op de Turkse kebab of kip kebab.
Lekker makkelijk als weekendhap of als snelle lunch.
Het grote voordeel als je zelf het vlees kruid is dat je meer of minder naar smaak kunt toevoegen. En alle kruiden die nodig zijn heeft bijna iedereen wel in zijn/haar keukenkastje staan.
Haal bij de Turkse bakker een heerlijk vers Turks brood want dat smaakt hier uitstekend bij.
De rode puntpaprika is overal makkelijk verkrijgbaar de groene variant daarentegen kun je het best bij de Turkse winkel halen. Als alternatief gebruik je gewone rode en groene paprika.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiding:
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en maak een marinade van limoensap, gehakte knoflook, kaneel, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, peper en zout. En laat het een uurtje (in de koelkast) marineren.
- Snijd de uien, en de rode en groene paprika in reepjes.
- Hak de koriander grof.

Bereiding:
- Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kip.
- Voeg eerst de uien en daarna de paprika toe. Eerst even op een hoog vuur daarna nog ongeveer een kwartiertje op een klein pitje even laten sudderen.
- Voeg op het laatst de koriander toe.

Serveertip

Serveren met vers Turks brood en een saus naar keuze.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top