Caprese salade met een dressing van o.a. mosterd en verse basilicum

  • Italiaans, Salade
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 26-05-2015
  • Caprese salade met een dressing van o.a. mosterd en verse basilicum

    Caprese salade met een dressing van o.a. mosterd en verse basilicum

    Caprese salade met een dressing van o.a. mosterd en verse basilicum

Heerlijke salade die ik samen met mijn broer voor 10 man had gemaakt (ze gingen de Elfstedentocht fietsen)

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
3 tomaten
1 bol mozzarella
1/4-1/2 komkommer
*Handje zonnebloem- of pijnboompitjes

Snufje peper
1-2 el olijfolie (ook lekker: kruiden-olijfolie of noten-olijfolie)
1 dessertl. witte wijnazijn
1 tl (honing/dille) mosterd
Provencaalse kruiden
Verse basilicum
Verse peterselie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snijd de tomaat in schijfje en halveer deze. Snijd de komkommer in kleine blokjes of schijfje en verkuimel de mozzarella of snijd ook in schijfjes. Leg het mooi in een "waaier" op het bord (zoals op de foto) of verzin zelf iets creatiefs Kruiden en olie erover en klaar!

Serveertip

Ook lekker als warme maaltijd: bak eerst een half UITJE, voeg vervolgens een halve (rode) PAPRIKA en de komkommer toe. Ten slotte de tomaat, een half blikje TONIJN en een half teentje KNOFLOOK, wat CHILI SAUS en voeg het geheel bijeen.
Tip: lekker met gebakken uitjes en een PITA broodje!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

moniquek1 avatar
moniquek1 22-07-2015

het ziet er erg lekker uit neem deze van je mee groetjes Monique

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten