Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 20-05-2015
  • Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

  • Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

  • Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

  • Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

    Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

 
Een hele tijd geleden zag ik Donna Hay op de tv, ze maakte dit recept klaar (ik heb het wat aangepast).
Het is supersimpel en zo snel om klaar te maken! Ik maak dit als ik niet veel tijd heb maar toch   lekker wilt eten en de combinatie  pasta, garnalen en knoflook  vinden wij beiden heerlijk. Alles bij elkaar duurt het hooguit 15-20 minuten voordat  het op de tafel staat. 

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
200g pasta (ik had linguine maar gebruik gerust andere pasta)
25g boter (ongeveer 2 el)
1 flinke scheut olijfolie
4-5 tenen knoflook, in dunne plakjes gesneden.
1 tl gedroogde rode peper vlokken (Pul biber te koop bij bvb Marokkaanse winkel) OF neem gewone gedroogde rode peper vlokken.
Geraspte schil van 1 niet te grote citroen.
Sap van dezelfde Citroen
Ongeveer 12 middelgrote rauwe garnalen, gepeld, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd.
Flinke hand grof gesneden platte peterselie.
Vers gemalen zeezout en zwarte peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Vergiet, kookpan, koekenpan. mes.

Bereidingswijze

Breng eerst water aan de kook in een grote pan (pasta heeft ruimte nodig) en als het kookt voeg je de pasta toe.
Zet de timer 2 minuten korter dan de aangegeven kooktijd op het pak.
Terwijl het water aan de kookt gebracht wordt maak je de garnalen schoon en halveer ze in de lengte (dan zijn ze sneller gaar) en zet opzij.
Verwarm de koekenpan over een middelwarm vuur.
Voeg de olie en de boter toe tot de boter gesmolten is.
Voeg de knoflook, pepervlokken plus de geraspte citroen toe en roer voor ongeveer 1-2 minuten. (let erop dat het vuur NIET te hoog staat want verbrande knoflook wil je echt niet eten!
Voeg de garnalen toe en roer constant tot ze gaar zijn 2-3 minuten (hangt ervan af hoe groot de garnalen zijn)
Ondertussen is de pasta gekookt. Giet af en vang wat pasta vocht op.
Giet pasta terug in de pan.
Voeg het citroensap, peterselie, zout ,versgemalen peper en wat pastawater toe en hussel het door elkaar.
Ik heb er een simpele groene salade met wat tomaatjes en komkommer bij geserveerd.
Of neem de salade die jezelf het lekkerst vind.

Bron

Tv uitzending

Serveertip

Je kunt ook kipfilet gebruiken. snij in dunne reepjes ook heel lekker. ;)

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

alidada avatar
alidada 15-07-2015

Aan Cecile. Als je het doorsnijden van de garnalen wilt vermijden omdat je haast hebt of het gewoon vervelend vindt dan kan je ook wat kleinere (reeds schoongemaakte) garnalen kopen, of de grote kopen maar dan gewoon niet halveren en ietsje langer roerbakken en klaar is kees (oftewel Cecile!) Doe ik ook soms en dit is echt een van mijn favoriete supersnel klaar gerechten geworden. Groetjes, Louise

Cecileg avatar
Cecileg 13-07-2015

Dit is heerlijk en gemakkelijk te maken! Het meeste werk is het doorsnijden van de grote garnalen. Lieve groet Cecile

lieshouth avatar
lieshouth 31-05-2015

Vanavond gemaakt, heerlijk! Ik ga deze nog regelmatig maken 😀

rmdelvoie avatar
rmdelvoie 27-05-2015

Ik zag je recept op Facebook staan en dacht als zo veel mensen het lekker vinden dan met het wel speciaal zijn. Zelf maak ik ook Pasta met garnalen maar deze is weer anders. Dus een lekkere variatie. Bedankt en groetjes, Margrit

deonart avatar
deonart 26-05-2015

Recept van de dag cool... en dik verdiend!

alidada avatar
alidada 23-05-2015

Oeps... ik zie het al..

alidada avatar
alidada 23-05-2015

Iemand heeft een foto geplaatst bij mijn recept maar ik weet niet wie! Kreeg bericht van Smulweb maar de naam werd niet vermeld. In ieder geval bedankt. Groetjes, Louise

hermien_kg avatar
hermien_kg 21-05-2015

Hoi Louise, ik heb je recept in mijn kookboek gezet. Het lijkt me heel lekker. Groetjes en zonnige pinksterdagen, Hermien

pwiggers avatar
pwiggers 21-05-2015

Hoi Louise ik neem je recept graag mee. Ik heb zelf ook paar recepten van pasta met garnalen op mijn pagina staan, maar deze is toch net even anders. Ga ik zeer maken. Bedankt voor dit lekkere recept Louise, groetjes en fijne Pinksterdagen. Petra

inakok avatar
inakok 21-05-2015

Ziet er heerlijk uit. Groetjes, Ina

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten