1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Pannenkoek
  5. Gezonde pannenkoek met blauwe bes

Gezonde pannenkoek met blauwe bes

  • Wereld, Feestmaaltijd
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-05-2015

Ingrediënten 2 personen


- 200 gr. glutenvrij meel
- Zuiveringszout tl
- 1/2 liter sojamelk (water, kokosmelk)
- Scheutje siroop of honing
- Gemalen kokos 2 el
- 200 gr. blauwe bes
- Kokosolie
- Zout snufje



Gezonde pannenkoek met blauwe bes
Gezonde pannenkoek met blauwe bes

Heerlijke gezonde pannenkoek!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Stap 1: Mix de eieren, het meel en de melk door elkaar een garde of mixer.

Stap 2: Meng als laatst het zout en de siroop door de mix.

Stap 3: Snij of breek met je handen de blauwe bessen in stukjes en doe 100 gram door het mengsel heen.

Stap 4: Verhit kokosolie in de pan.

Stap 5: Zodra dit gesmolten en heet is kunnen de pannenkoeken gebakken worden.

Stap 6: Terwijl je wacht op de pannenkoeken kun je de jam maken door de blauwe bessen in een ronde kom of bak te doen.

Stap 7: Gebruik een vork om de bessen te pletten en blijf dit net zolang doen totdat er een smeuïge jam ontstaat.

Serveertip

Glutenvrij meel o.a de volgende keuzes:
- Boekweitmeel
- Quinoa-meel
- Maïzena
- Maïsmeel
- Rijstmeel
- Kikkererwtenmeel

Bron

Http://sportsnuts.nl/gezonde-blauwe-bessen-pannenkoek-glutenvrij/



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van WBlanker


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van WBlanker
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top