Salade met Thaise biefstukpuntjes

  • Thais, Lunch/Brunch
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 11-05-2015
  • Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

  • Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

  • Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

  • Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

    Salade met Thaise biefstukpuntjes

Een heerlijke salade met een explosie aan smaken. Zout, zoet, zuur en pittig alles tegelijk. In een mum van tijd op tafel en verslavend lekker zoals de meeste gerechten uit de Thaise keuken.
Dit maak je zo eventjes snel als lunchgerecht of als maaltijdsalade met wat brood erbij. Echt superlekker en in een handomdraai gemaakt.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
- 2 (kogel)biefstukken van ongeveer 150 gram per stuk
- 75 gram gemengde (of andere) sla
- 4 lente uitjes
- 125 gram taugé
- 1 rode peper
- 1 flinke teen knoflook
- stukje gember
- sap van 1 limoen
- 2 el soja saus
- 2 el vissaus
- 1 el palmsuiker (bruine basterdsuiker kan ook)
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- handvol korianderblaadjes
- Arachide olie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Voorbereiding:
- Verdeel de sla over 2 borden.
- Rooster de sesamzaadjes en zet ze eventjes apart.
- Ontdoe de rode peper van de zaadjes en snij in hele fijne reepjes.
- Schil de gember en hak fijn.
- Plet de knoflook en hak fijn.
- Pluk de blaadjes koriander van de steeltjes.
- Snij de lente uitjes in ringetjes.
- Snij de biefstukken in puntjes/blokjes.

Bereiding:
- Verhit Arachide olie in een wok en fruit hierin de knoflook en de gember. Voeg de biefstukpuntjes toe en schroei ze rondom dicht in ongeveer 2 tot 3 minuten.
- Voeg rode peper, lente ui en taugé toe en wok dit geheel even.
- Blus dit af met het limoensap, sojasaus en de vissaus en voeg de palmsuiker toe.
- Wok dit nog heel even totdat alles goed gemengd is en verdeel dit dan over de 2 borden met sla.
- Garneer met de sesamzaadjes en de korianderblaadjes

Serveertip

In Thailand wensen de mensen elkaar -Kin Khao- wat letterlijk vertaald betekent -smakelijk eten-

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 25-07-2018

@zizypha Inderdaad met dit weer eet ik het liefst elke dag een salade en dan ook nog graag elke dag iets anders. Kan me momenteel heel goed inbeelden hoe het aanvoelt om in de tropen te wonen ;) We schakelen gewoon een versnelling terug (indien mogelijk) en genieten zoveel mogelijk van deze tropische zomer. Bedankt voor je reactie en groetjes van Wilmie _O_

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 25-07-2018

Dankjewel ikkez11 Leuk om te horen dat deze salade bij jullie een succes is. Bedankt voor je reactie en ik hoop dat je er nog vaak van zult smullen. Groetjes van Wilmie _O_

zizypha avatar
zizypha 24-07-2018

Uitstekend recept voor de hittegolf dagen nu in Nederland . En hier, smaakt het ook prima! :) Groetjes en rustig aan met de warmte . Corrien

ikkez11 avatar
ikkez11 23-07-2018

Wat is dit een heerlijke salade. Al een paar keer klaar gemaakt en iedere keer een succes. Dank je wel .groeten Rosita

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 07-04-2017

Veel plezier ermee Dido en smulze ;) Fijn weekend en groetjes van Wilmie _O_

didoroelofsen867 avatar
didoroelofsen867 05-04-2017

Meegenomen, thnx! Groetjes, Dido

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 19-03-2016

Graag gedaan Poebeer. Lekker smullen maar. Groetjes van Wilmie _O_

poebeerr avatar
poebeerr 18-03-2016

Heeeeeeerlijk, dankjewel voor het recept.

berendg avatar
berendg 18-05-2015

Niet alleen voor zomerse temperaturen maar ook voor vandaag het was heeerlijk dank je voor het recept groetjes berend

zizypha avatar
zizypha 11-05-2015

Lekker en prima voor zomerse temperaturen!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten