Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Aziatisch Zoetzure Kip (basis recept)

Aziatisch Zoetzure Kip (basis recept)

Door: deonart

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 26-04-2015

Ingrediënten 4 personen


300 gram kipfilet, in plakjes
100 g achterham, in blokjes
3 ananas ringen, in stukjes (met sap)
1/2 groene paprika, in stukjes
1/2 rode paprika, in stukjes
1/2+1 rode peper, fijn
2 lente-ui, in dunne ringen
1 teentje knoflook, fijn

beslag
1 ei, geklutst
maïzena
olie voor frituren

marinade
10 g maïzena
1/4 blokje kippenbouillonpoeder
1/2 t zout
1 t rijstwijn

zoetzure saus
2 t witte rijstazijn
1+1/2 e tomatenketchup
35 g suiker (zoetzuur bepaal je door meer of minder suiker te gebruiken)
3 g zout
1/4 t witte peper




Deze zoetzure kip kennen we allemaal of hebben we al een keer gemaakt.
Hier nog even op een rijtje hoe dat gaat.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng marinade ingrediënten goed en marineer kip voor 30 min.
2. Meng saus ingrediënten.
3. Verhit een wok half gevuld met frituurolie, dompel de plakjes kip in het ei, erna in maïzena.
4. Frituur plakjes kip krokant en licht goudbruin van kleur.
5. Roerbak in een Koekenpan de knoflook, rode peper en lente-ui tot geuren vrijkomen.
6. Bak even de paprika mee tot bijna gaar en voeg de ananas stukjes met sap erbij.
7. Voeg in ananas, paprika en saus erbij en kook tot gebonden saus.
8. Meng kip en blokjes ham door saus en kook tot goed warm.

Serveertip


Serveer met rijst.. of bami

Bron

Smaakontwikkelaar



Deel dit recept

Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top