Bacon ei muffin

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 02-04-2015
  • Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

  • Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

  • Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

  • Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

  • Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

  • Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

    Bacon ei muffin

Leuke hartige muffins van bacon en ei; lekker voor met de paasbrunch of ontbijt

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
6 eieren
8 plakjes bacon of ontbijtspek
Peper en zout
2 bosuitjes
Boter om in te vetten.
50 gr geraspte kaas
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Muffinbakblik

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vormpjes een beetje in met boter (de bacon is ook al vet). Leg de plakjes bacon/spek in de muffinvormpjes. Leg eventueel nog een extra stukje op de bodem zodat het ei er niet zo snel door heen loopt. Hak de bosuitjes in dunne ringetjes. Klop de eieren met wat peper en zout los en roer de geraspte kaas en bosui er door heen. Schenk het eiermengsel in de baconvormpjes tot net onder de rand. Zet het bakblik ongeveer 15 minuten in de oven totdat de eieren helemaal gestold zijn. Je kunt dit met een sateprikker controleren. Leuk hapje om te serveren met ontbijt of brunch.

Bron

Lekkererecepten.nl

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

hildameisters avatar
hildameisters 09-03-2017

Leuke foto's, bedankt. Het lekkerste zijn ze als ze van binnen nog net niet helemaal gestold zijn.

loezensnoezen avatar
loezensnoezen 09-03-2017

Heerlijk paas-tapas receptje, dank je wel!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten