1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Bacon ei muffin

Bacon ei muffin

Door: hildameisters

Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
Bacon ei muffin
  • Nederlands, Lunch/Brunch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-04-2015

Leuke hartige muffins van bacon en ei; lekker voor met de paasbrunch of ontbijt

Ontdek meer:

Ingrediënten 8 personen


6 eieren
8 plakjes bacon of ontbijtspek
Peper en zout
2 bosuitjes
Boter om in te vetten.
50 gr geraspte kaas


Verder heb je nodig


Muffinbakblik


Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vormpjes een beetje in met boter (de bacon is ook al vet). Leg de plakjes bacon/spek in de muffinvormpjes. Leg eventueel nog een extra stukje op de bodem zodat het ei er niet zo snel door heen loopt. Hak de bosuitjes in dunne ringetjes. Klop de eieren met wat peper en zout los en roer de geraspte kaas en bosui er door heen. Schenk het eiermengsel in de baconvormpjes tot net onder de rand. Zet het bakblik ongeveer 15 minuten in de oven totdat de eieren helemaal gestold zijn. Je kunt dit met een sateprikker controleren. Leuk hapje om te serveren met ontbijt of brunch.

Bron

Lekkererecepten.nl



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hildameisters
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top