Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

  • Europees, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 30-03-2015
  • Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

  • Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

  • Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes

Aan het einde van de week maak ik vaak een hartige taart met wat ik nog in huis heb.  Het heeft 2 voordelen; je hoeft niets weg te gooien en je hoeft ook geen boodschappen  te doen  ;)
Creatief koken ten top dus.  Zo is dus dit recept ontstaan met simpele ingrediënten die ik eigenlijk gewoon standaard elke week in mijn winkelwagentje doe.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 1 rol bladerdeeg of deeg voor hartige taart
- 250 gram spekreepjes
- 400 gram (witte) champignons
- 1 (gele) paprika
- 2 uien
- 2 grote eieren (of 3 kleine)
- 125 ml melk
- 100 gram geraspte oude kaas
- zwarte peper (zout zit al genoeg in de spekjes)
- 3 lente uitjes voor de garnering
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Voorbereiding:
- De champignons schoonmaken en in plakjes snijden, de paprika wassen en in blokjes snijden en de uien pellen en fijn snijden.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereiding:
- Vet de bakvorm in met wat boter en doe er het deeg in. Bak de bodem alvast ongeveer 15 minuten voor.
- Bak in deze tijd de spekjes en het ui, champignon en paprika mengsel.. Voeg peper naar smaak toe.
- Doe de gesmoorde groenten op de voorgebakken quiche bodem. Strooi de kaas eroverheen.
- Klop de eieren met de melk en giet het over de quiche heen. Bak de quiche nog ongeveer 30 minuten op 200 graden.
- Garneer met fijn gesneden lente uitjes

Laatste reacties

Cecileg avatar
Cecileg 07-04-2015

Hoi Wilmie, Hij smaakte voortreffelijk! Hij zakte alleen helemaal in. Wat heb ik verkeerd gedaan? Lieve groet Cecile

Cecileg avatar
Cecileg 05-04-2015

Hoi Wilmie, Ik heb voor vandaag deze quiche gemaakt. De kinderen komen allemaal en voor ze naar huis gaan krijgen ze nog een bord maaltijdsoep en quiche, dan kunnen de kleinkinderen zo het bed in rollen als ze thuis zijn. Ik laat je horen hoe hij smaakt. Lieve groet Cecile

Sjoukje63 avatar
Sjoukje63 05-04-2015

Hoi Wilmie, wij zijn gek op hartige taart, ik neem je recept mee, groet, Sjoukje

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten