Pompoentaart met fetakaas en pecannoten

Goed gevulde hartige taart met Ras el Hanout.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de pompoen en snijd draden en zaden weg. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Maak een papje van de olie en Ras el Hanout. Schep door de pompoen. Kluts de eieren los met de slagroom en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de fetakaas. Bedek de boden van een ingevette springvorm met de plakjes bladerdeeg. Verdeel de pompoen over de bodem, giet het eimengsel erin en strooi de kaas en noten erover. Zet de vorm in de oven en bak 40 minuten. Als de noten en kaas te donder worden, afdekken met aluminiumfolie.

Serveertip

Heerlijk met een frisse salade.